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食品安全教育主題班會PPT下載

素材編號:
206215
素材軟件:
PowerPoint
素材格式:
ZIP/RAR
素材上傳:
陳珉沖
上傳時間:
2017-11-21
素材大小:
7.03 MB
素材類別:
主題班會PPT
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食品安全教育主題班會PPT

食品安全教育主題班會PPT免費下載是由PPT寶藏(www.ersvxh.live)會員陳珉沖上傳推薦的主題班會PPT, 更新時間為2017-11-21,素材編號206215。

這是一個關于食品安全教育主題班會PPT,主要介紹了如下:導語(餐桌上對人體有害的東西,輕則會食物中毒,重則會死亡、關心食品安全就是關心您的健康與生命);歡迎點擊下載食品安全教育主題班會PPT哦。 中國有句話:民以食為天。“人是鐵,飯是鋼,一頓不吃心發慌。”從古到今,食物都是關乎每個人生命和健康的頭等大事。無論再偉大再英明再堅強的人,也不能不吃飯,不進食。食品是人類賴以生存和發展的最基本的物質條件。

中國有句話:民以食為天。“人是鐵,飯是鋼,一頓不吃心發慌。”從古到今,食物都是關乎每個人生命和健康的頭等大事。無論再偉大再英明再堅強的人,也不能不吃飯,不進食。食品是人類賴以生存和發展的最基本的物質條件。 中國還有句話:病從口入。食品的質量不安全,將會影響到人們的健康。食品的安全問題關系到全人類的生活、生存、延續,是人類發展的一個重要課題。 什么是食品安全(food safety)? 是指食品無毒、無害,符合應當有的營養要求,對人體健康不造成任何急性、亞急性或者慢性危害。 什么是食物中毒? 一、街邊小吃大揭秘路 邊 攤 點 3、哪些零食是你的最愛? (1)胃腸功能紊亂不定時、無規律地吃零食會增加胃腸道的負擔,影響其正常功能,甚至造成胃腸功能紊亂。兒童與成人一樣,經生理調節、消化器官間歇性的有規律的工作,而不定時、無規律地吃零食,可能豐士這種有規律的工作和休息的節律,增加胃腸道的負擔,久之引起消化障礙和吸收不良,并影響到孩子的生長發育。 (2)能量攝入過多 火腿腸、臘腸、漢堡包、煎、炸、烤食物均是高脂肪高能量高鈉的不健康食物,過多地食用可導致能量過多,引起肥胖的發生。 (3)影響孩子的胃口和食欲 甜、咸、鮮、辣的零食和小吃可能會敗壞孩子的胃口,煎、炸、烤的小吃除能量過高外,還會損傷孩子口腔和咽部嬌嫩的黏膜,為以后口腔和咽部的慢性病埋下隱患。 (4)睡前零食影響睡眠 睡前吃零食迫使本該休息的消化道繼續工作,有研究顯示,兒童夜間磨牙由睡前零食引起,由食物引起消化道血液循環增加以及消化道的運動,影響兒童的睡眠。此外,睡前零食也增加了和腸道細菌對食物的酵解,產生口臭,如各種糖果及含糖飲料僅含能量,不含其他營養成份,易影響食欲,引起齲齒。 2007年,云南昭通市樂紅村小學的4名小學生,因食用油炸干吃方便面中毒身亡; 2009年3月,安徽巢湖市無為縣希望小學一名六年級學生,因食用零食“大刀肉”中毒身亡; 2009年9月,哈爾濱市雙城市第七小學的三名學生因食用零食“蘭州小辣卷”,出現嘔吐、抽搐癥狀。上海媒體也報道,當地有孩子因為食用添加劑過量的零食,從而導致腎衰竭。 2011年,玉環實驗學校杭州校區七年級某男同學因食用肉粽導致晚自習嘔吐不止,幾近身亡。 據1992年全國營養調查顯示,約40%以上的少年兒童常選雪糕、冰淇淋、蝦條、薯條、薯片、巧克力、糖果、炸土豆片和辛辣小吃作為零食。主食又這也不要吃,那也不要吃,成了嚴重的挑食偏食,從而導致全面營養攝入不足,出現貧血、生長發育障礙、抵抗力下降、厭食和異食癖等。 色素過量一些食品生產單位為了追求小食品的“相貌”好看,往往過量使用人工合成色素,比如膨化食品、糖果等。但人工合成色素對人體的風險高于天然色素,消費者如果長期或一次性大量食用色素含量超標的食品,可能會造成腹瀉等癥狀,尤其對兒童的健康發育危害很大。天然色素安全但成本高,很多企業舍不得用。防腐劑超標食品防腐劑是保證食品在運輸、儲存時的防腐需要而加入食品中的天然或化學合成物質。如苯甲酸、山梨酸鉀和亞硝酸鹽等,攝入過多會在一定程度上抑制骨骼生長,危害腎臟、肝臟的健康。糖精過量為了提高甜度,在蜜餞、雪糕、糕點以及餅干等食品中可能加入過量糖精,帶來腸胃不適,也會引起肝臟代謝問題,糖精鈉經水解后還會形成有致癌威脅的環乙胺。高鹽、高糖 話梅、豆腐干等零食中含有大量的鹽或糖,會增加腎臟負擔,并對心血管系統造成威脅。在歐美市場上,注明“不含糖”、“不含鹽”的食物會更受歡迎。 1 許多飲料中都含有防腐劑、香精和人造色素等,并且由于糖分含量多而熱量很高,中小學生經常飲用這樣的飲料不利于身體健康,所以,最好的飲料是白開水。 2 養成良好的衛生習慣,如經常剪指甲、飯前便后及時洗手等,預防一些傳染病和腸道寄生蟲的傳播。 3 生吃的瓜果和蔬菜要洗凈,避免農藥中毒。 4 選擇包裝食品時,要注意識別食品的生產日期和保質期等。 5 盡量少吃時間過長的剩菜、剩飯。如果吃,一定要徹底加熱,防止細菌性食物中毒。 6 不吃沒有衛生保證的生食,如生魚片、生荸薺。 7 不吃街頭販賣的、沒有衛生許可證的食品。 8 盡量少吃油炸、煙熏和燒烤等食品,這是因為這類食品往往含有比較多的污染物。 如果真的出現身體不適怎么辦? 1、立即停止食用可疑食品。 2、飲水。立即喝下大量水,稀釋毒素。 3、催吐。用手指壓迫咽喉,盡可能將胃里的食物吐出。 4、用塑料袋留好嘔吐物或糞便,送醫院檢查,以便于診斷。 5、出現脫水癥狀(如皮膚起皺、心率加快等),應盡快將國毒病人送往附近醫院救治。二、如何提高食品安全意識要養成良好的衛生習慣 1、養成吃飯前洗手的衛生習慣。 2、生吃瓜果要洗干凈。 3、不吃腐爛變餿的飯菜。 5、飲水講衛生,不喝生冷水。 6、注意科學飲食。盡量購買有下列標志的食品不要到無證、無照攤點上購買食品 要到正規的商店、超市和標準化的農貿市場購買食品選擇正規商店要選擇安全、衛生的餐館無衛生許可證小餐館廚房內衛生狀況三、飲用牛奶應注意哪些 經常適量喝牛奶有利于骨骼生長發育,對提高身體素質有積極促進作用。 但是,如果不能正確飲用,會對身體帶來不良影響,因此,飲用牛奶要注意以下幾個方面。 1.不是所有的人都適合喝牛奶。“乳糖不耐者、牛奶過敏者、膽囊炎和胰腺炎患者均不宜喝牛奶”。按含脂量的不同,牛奶分為全脂、半脫脂、脫脂三類,其中全脂牛奶含有牛奶的所有成分,適合少年兒童飲用。 2.牛奶不能當水喝。牛奶中含有大量水分,但由于是高滲性飲料,飲入過多或在出汗、失水過多時飲用,容易導致脫水。三、飲用牛奶應注意哪些 3.飲用牛奶要適量。“正常飲用牛奶不會導致蛋白質過量”。兒童、青春發育期的小孩飲用500毫升。 4.牛奶應溫飲,不宜煮沸。煮沸后,牛奶蛋白質受高溫作用會由溶膠狀態轉變成凝膠狀態,鈣出現沉淀,并且原本富含的維生素C和其他維生素被破壞,營養價值降低。最后,把握好飲用牛奶“時機”。“不要空腹喝牛奶,不要與茶一起飲用牛奶”,早上飲用牛奶,應同時吃一些富含淀粉的谷類食物。 為什么食用新鮮黃花菜易中毒 新鮮黃花菜的花、根中均含有秋水仙堿和天門冬堿,人進食鮮黃花菜后,其有毒成分在胃腸道吸收迅速,一般在進食后兩至12個小時發病。 食用新鮮黃花菜定要去其長柄,用開水焯后再用冷水浸泡兩小時以上,烹調后再食用。 吃未熟透的豆角易中毒  在成熟的和較老的豆角中含有一種蛋白---凝集毒。這種蛋白對人的危害很大。有的豆角皮里還含有溶血素,吃了這種含毒量大的豆角,一般在三小時左右出現惡心、嘔吐、肚子痛、頭暈等癥狀。但吐過就會恢復正常。 如果豆角在煮沸或急火加熱10-15分鐘,凝集毒、溶血素就可以被破壞。因此,炒吃豆角或用豆角做餡要充分加熱,不可吃未熟的豆角。 果園防治害蟲,大都使用農藥,蘋果噴灑農藥后,殘留物大部分積存在果皮里。據專家測定,90%以上的“666”殘留物集中在蘋果的果皮里,“滴滴畏”的殘留物則有99.5%以上集中在果皮里,其它農藥的殘存量也高達80%以上。 如果長期吃蘋果連皮吃下,就會使身體內的有毒物質越聚越多,輕則可引起惡心、嘔吐、厭食、腹瀉、皮膚過敏等癥狀,重則會損傷腸胃,危害人體健康。因此,吃蘋果等水果時,切記削皮再吃。錯配“鴛鴦”危害健康牛奶+果珍 不利于消化吸收或引起消化不 良而腹瀉。 海鮮+水果 出現腹痛、惡心、嘔吐等癥狀。肉類+茶飲 使胃腸蠕動減慢,延長糞便在 腸道的滯留時間,形成便秘。白酒+胡蘿卜 會在肝臟中產生毒素,使肝 臟受到破壞,引起肝病。 咸魚+西紅柿 引起胃、腸、肝等消化器 官癌變。 食物相克白酒+柿子,會引起中毒;狗肉+綠豆,會引起中毒; 甲魚+莧菜,會中毒; 鯉魚+甘草,會引起中毒; 白酒+胡蘿卜,肝臟易中毒; 對蝦+維生素C,可致砷中毒; …… 《食療歌》 食療健身真是好,益壽延年少不了。   大蒜殺菌又活血,蔥白姜茶治感冒;   綠豆解暑真上品,健脾補虛吃紅棗;   花生能降膽固醇,西瓜消腫又利尿;   豬牛羊肝能明目,蘑菇抑制癌細胞;   芹菜降壓有奇效,性功能衰吃核桃;   香蕉通便治胃炎,葡萄美容顯年少;   白菜利尿排毒素,抑癌上品獼猴桃;   花椒胡椒驅寒濕,蜂蜜潤肺防衰老;   鹽醋消炎又防毒,瓜豆消腫能利尿;   山藥擅長補脾胃,韭菜補腎還減肥;   生津驅蟲吃烏梅,軟梨潤肺治咳嗽;   黃豆專治糖尿病,桔子理氣能化痰;   羅卜消食開脾胃,黃瓜爽口又減肥;   木耳補血防癌變,海帶活通腦血栓;   蓮藕解酒有奇效,番茄助你美容貌;   健腦佳品龍眼肉,雞湯補虛添高壽;   長生要訣數胡麻,首烏專治高血壓;   增加耐力刺五加,多吃紫菜助消化,   靈芝專治冠心病,大豆防老有特性;   枸杞延年長壽祿,常吃生姜治百病;   豬蹄血蝦補乳汁,禽蛋益智好學習;   勸君常唱食療歌,一定少往藥店跑。 Thank You! www.PPTBOX.com

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